端午節在即，粽子已經被擺在各超市的顯眼方位，各種品牌和口味的粽子堆成“小山”。可謂端午未至，粽子先飄香，而民眾更關注的是食物安全。
五月五，是端午，粽子是應節食物。而在這個時節，濕潤悶熱天氣相對較多，這在必定程度上都對食物的出產有影響，包括了粽子等其他食物加工職業。

那咱們都知道，食物安全的要點在於對原輔材料及出產過程質量的操控。不管從是食物出產加工視點，還是食物加工機械裝備視點，都對車間的溫濕度有必定的要求。溫、濕度操控得當是保證食物出產加工安全、衛生，一起保證食物機械裝備的安穩運轉。如果車間溫度濕度太高，極易繁殖細菌、微生物，汙染食物導致菌落總數超標。
湖南除濕機廠家告知大家：一般來說，食物加工車間的濕度維持在40-60%RH，不然車間內的微生物較為活躍，繁殖較快，糕點、麵包、乳製品等產品易繁殖細菌、黴菌，導致菌落總數超標，加速產品腐壞變質。
而從食物機械裝備視點，相對濕度大約45%-70%RH，濕度較高的話，機器表麵易構成一層水膜，長期可能出現金屬氧化腐蝕，然後導致設備故障產生。

準確把控食物加工車間的溫濕度，操控車間濕度在合理的範圍內，保證食物加工設備的正常運轉，確保食物加工質量，是食物加工企業需要麵對並處理的問題。

也是因為這樣，所以工業除濕機變成了食物職業的保護傘呀。